Çay saatlerinize çok yakışacak olan ve kakaonun eşsiz lezzetini kullanarak hazırlayacağınız bu tarifle, kakaolu ıslak kurabiye favoriniz olacak. Peki ıslak kurabiye nasıl yapılır? İşte detaylar…
(6-8 Kişilik – 10dk Hazırlık – 20dk Pişirme)
Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket margarin
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı un
Şerbeti için:
- 2 çay bardağı su
- 2 çay bardağı şeker
Üzeri için:
- Hindistan cevizi
- Toz antep fıstığı
Kakaolu Islak Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Kakaolu ıslak kurabiyenin şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye alıp karıştıralım.
- Ardından ocağa alarak şerbetimizi kaynama noktasına kadar ısıtalım.
- 1-2 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
- Hamuru için yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağı, yumurta, şeker, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu alarak elimizle karıştıralım.
- Daha sonra unu yavaş yavaş ilave edelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım.
- Hazır olan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayalım.
- Hazırladığımız kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı sıralayalım.
- Kakaolu kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 180°C fırında 20 dakika pişmeye bırakalım.
- Pişen kurabiyeleri alalım, ilk sıcaklığının çıkması için 1-2 dakika bekletelim.
- Şerbetimizi derin bir kaba aktaralım.
- Kurabiyeleri çatal yardımı ile soğuyan şerbete batırarak servis tabağına alalım.
- Üzerini antep fıstığı ya da hindistan cevizi ile süsleyerek servis edelim.
Afiyet olsun!